Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, pata (jamón), entero, separables magra y grasa, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	62.47 g	62.47%
La energía (calorías)	245 kcal
Energía (julios)	1025 kJ
Proteína	17.43 g	17.43%
lípido total (grasa)	18.87 g	18.87%
Ceniza	0.88 g	0.88%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	5 mg
Hierro, Fe	0.85 mg
El magnesio, Mg	20 mg	0.02%
El fósforo, P	199 mg	0.20%
Potasio, K	315 mg	0.32%
Sodio, Na	47 mg	0.05%
Zinc, Zn	1.93 mg
Cobre, Cu	0.065 mg
El manganeso, Mn	0.023 mg
El selenio, Se	29.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.7 mg
tiamina	0.736 mg
Riboflavina	0.2 mg
La niacina	4.574 mg
Ácido pantoténico	0.685 mg
La vitamina B-6	0.401 mg
El folato, el total de	7 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	7 µg
El folato, DFE	7 µg
Vitamina B12	0.63 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	7 IU
La vitamina D (D2 + D3)	0.5 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.5 µg
Vitamina D	20 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	6.54 g	6.54%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.02 g	0.02%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.24 g	0.24%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	4.06 g	4.06%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	2.16 g	2.16%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	8.38 g	8.38%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.53 g	0.53%
18: 1 indiferenciada	7.7 g	7.7%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.14 g	0.14%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.01 g	2.01%
18: 2 indiferenciada	1.69 g	1.69%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.14 g	0.14%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.09 g	0.09%
Colesterol	73 mg	0.07%
triptófano	0.208 g	0.21%
treonina	0.776 g	0.78%
isoleucina	0.787 g	0.79%
leucina	1.376 g	1.38%
lisina	1.55 g	1.55%
metionina	0.444 g	0.44%
cistina	0.216 g	0.22%
fenilalanina	0.689 g	0.69%
tirosina	0.583 g	0.58%
valina	0.931 g	0.93%
arginina	1.12 g	1.12%
histidina	0.659 g	0.66%
alanina	1.032 g	1.03%
Ácido aspártico	1.584 g	1.58%
Ácido glutamico	2.636 g	2.64%
glicina	0.992 g	0.99%
prolina	0.79 g	0.79%
serina	0.72 g	0.72%
El alcohol, acetato de	0 g